På dametur til Budapest (sammendrag)

Da har jeg laget et sammendrag av siste reise; lenkene her viser enten til egne artikler jeg har skrevet eller det er utfyllende informasjon fra Wikipedia og andre. Anbefaler Ungarn på det varmeste, hadde også to uker ferie her for noen år siden – et kjempeland! PS: de fleste bildene kan du få i større format ved å klikke på dem….

I september 2009 gikk turen til Budapest. Vi reiste med Norwegian fra Gardermoen og hadde bestilt pakketur med både fly og hotell (under kr 2500 for fly tur/retur og tre overnattinger med frokost). Vi reiste fra regn og kulde – og kom fram til strålende sol, blå himmel og en temperatur som lå på midten av tjuetallet (herlig).

Fra flyplassen (Feryhegi 1) tok vi først buss (200E) til endestasjon for den blå metrolinjen og fulgte denne til metrostasjonen Deak Ferenc Ter. Siden vi hadde kjøpt Budapest Card på flyplassen trengte vi ikke å betale for buss og metro på vei til hotellet. Vi betalte 7500 HUF (ungarske forinter) for et 3-dagers kort, og dette ble ca 235 norske kroner (uansett veldig greit å ha hvis du skal reise rundt i byen med offentlig transport). Hotellet Budapest Karoly Central skulle ligge sentralt i Budapest – noe som stemte, når vi til slutt fant fram – det var ikke helt opplagt kan man si…

Vi ruslet litt rundt i gågata Vaci Utca og fikk oss en matbit (type tradisjonell ungarsk; Csirkepaprikas som er kylling-og paprikagryte og Hortobagyi Palacinta som er pannekake fylt med kalvekjøtt) på Cyrano og så en kaffekopp på Anna Cafe før vi reiste tilbake til hotellet og fikk slappet av litt. Deretter reiste vi opp i byparken og sjekket ut åpningstider og priser på termalbadet og massasje før vi spaserte gjennom parken og ned til Heltenes plass/torg. Vi gikk litt nedover gaten Andreassy Ut (på verdensarvlisten) til metrostasjonen Bajza Utca og tok den oransje linjen til  Vörösmarty Ter for så å spise middag på en restaurant i Vaci Utca (mer tradisjonell ungarsk mat, gulasj denne gangen).

Mandagen reiste vi til Szecheneyi Fürdö hvor vi badet i godt varmt vann og fikk aromamassasje. Underveis til sentrum ble det tid til en Langos ved en bod i byparken. Innom hotellet og la fra oss badetøy og deretter ut på lunsj og shopping. På kvelden var vi på båtcruise på Donau (med både champagne, middag og musikk) og fikk se byens store severdigheter badet i lys – et flott syn.

Tirsdag ble det sightseeing i buss, deretter en shoppingtur bortover Vaci Utca og til slutt innom Markedshallen hvor vi også tok lunsj. Ser man seg litt rundt kan man se mange fine detaljer. Vi rakk også en tur innom kjøpesenteret Arena som ligger ved togstasjonen Keleti. Vi tok metroen (rød linje) hit og så ble det å gå noen hundre meter. Kjøpesenteret bød ikke på noen overraskelser, det var stort og moderne – men det ble lite handel her. Tilbake tok vi trolleybuss (elektrisk buss) ned til hotellet for å sette fra oss handleposene – det hopet seg opp med poser på hotellrommet med klær, duker, spekepølse, krydder og nips. Men – vi likte best småbutikkene i gågatene!

En liten tur opp og ned funicularen ved Buda slott rakk vi også, deretter spaserte vi over Kjedebroen tilbake til Pest hvor vi spiste middag på Fatal restaurant.

Onsdag var det å pakke sammen og reise ut til flyplassen og så hjem…..Nå spørs det vel om vi ikke snart må bestille ny tur til en annen storby.

Flere badetips i Budapest

Sist gang vi var i Budapest bodde vi i Buda (husker ikke navnet på hotellet), plasseringen var som på kartet. Hotellet var greit nok, og vi voksne koste oss på balkongen om kvelden med kortspill og rødvin - og med utsikt mot lysene fra Buda slott.

Vi tok bl.a trikken til Margit Hid (hid betyr bru på ungarsk) og gikk innover på Margareta-øya (se oversiktsbilde fra Google Earth til venstre) til Palatinus Vannpark – som er Budapests største utendørs badeanlegg. Det er tydelig at øya er et rekreasjonssted for byens befolkning, og man kan leie sykler eller spasere, alt ta bussen hvis du synes det er for langt å gå (buss 26 stopper rett utenfor, holdeplass Palatinus). I vannparken var det mange ulike bassenger med ulik temperatur – noe for enhver smak, t.o.m et varmt svovelbad hvis du skulle ønske det. Dette anlegget passer godt for barn, men er dere bare voksne vil dere kanskje prøve Szechenyi Fürdö i stedet.

Det ungarske kjøkken; Csirkepaprikas

Dette er en kyllinggryte med paprika og er mye brukt i Ungarn, virkelig god. (Csirke betyr kylling, og paprikas forstår du vel…)

Ingridiensene er løk, fett (olje/smør), paprika, kylling, pepper, lecso, salt, rømme og mel. 

Kutt opp løken i små biter og fres dem i smør eller olje. Ha på paprikapulver. Ha i kyllingen som er delt i biter, litt vann og rør godt om. Ha i pepper og lecso. Saltes og has i en ildfast form. Fyll på med vann flere ganger mens kyllingen koker seg mør. Før servering blander man mel og rømme, har det i kyllinggryten og lar det koke opp en gang til.

Lecso (pepper- og tomatstuing)

Ingridienser: 2,25 kg Grønn chili (grønn pepper), 0,9 kg tomater, 85 g bacon, (grise)fett, 200 g løk, 25 g salt, rød paprika.

Skåld tomatene, ta av skinnet og del dem i fire. Ta ut frøene av chilien og skjær den i strimler. Del opp baconetog brun det i fett, ha i oppskjært løk. Når løken er brunet ha i rød paprika, bland og ha derettter i grønn paprika og tomater. Kok på svak varme.

Budavári Sikló – funicularen i Budapest

Vi måtte prøve bergbanen/funicularen foran Buda slott også – dessverre viste det seg at den var ikke gratis med Budapest Card, det ble 1450 Ft på hver for en tur/retur (ca 45 kr). Egentlig kunne det passet best å ta den opp og gå ned igjen…. Foran inngangen finner man “milsteinen” eller null-kilometer-steinen,  herifra måles alle avstander på motorveien i Ungarn.

Funicularen er 95 m lang og har på det bratteste 48 graders helling. Det er best å sitte i nederste vogn, da får man best utsikt!

Sightseeing i Budapest

Det var tid for en rundtur og vi valgte Budapest Sightseeing – buss med hop on-hop off, altså at vi kunne gå av og på bussen underveis. Billetten varte 24 timer, og du får også med 2 båtcruise, fottur og et par andre tilbud på kjøpet. Vi fikk litt rabatt pga Budapest Card, og betalte 4000 Ft hver (ca 130 kr). (De fleste bildene kan du få i større format ved å klikke på dem).

Vi gikk på bussen på det som faktisk var start, på Deak Ferenc Ter - kun et par minutter å gå fra hotellet vårt. Vi startet turen og kunne skimte St. Stephans-basilikaen, Budapest største kirke. Du kan se den fra nesten alle steder i Budapest der den rager hele 96 m over bakken og med en kirkeklokke som veier 9 tonn. Den er oppkalt etter St. Stephan I av Ungarn, Ungarns første konge – og hans hånd (The holy right) er blant relikviene i kirken.

Turen gikk deretter opp Andrassygaten – en gate som står på verdensarvlisten. Den er smal til å begynne med, med blir bredere og bredere inntil man kommer til Heltenes plass/torg. Den er snorrett og under finner du Budapests eldste metrolinje (oransje linje). På vei opp gaten finner du Operahuset og etter Oktogon (en åttekantet plass) finner du Terrorens Hus - som viser utstillinger fra skrekkveldet under fasismen og kommunismen.

Turen gikk fra Heltenes Torg hvor man også finner Det store Kunstmuseet  og Kunstpalasset inn i byparken – en park med en innsjø (kan ro om sommeren og gå på skøyter her på vinteren), zoo, fornøyelsespark, Szecheneyibadet, Vajdahunyadborgen, Jordbruksmuseet, Transportmuseet og Petöfihallen. Her finner du også den berømte restauranten Gundel.

Etter å ha kommet tilbake til Heltenes torg svinger busset bortover Dozsa György og man passerer et minnesmerke fra krigens dager. Deretter ned mot Baross Ter (ved togstasjonen Keleti) hvor man finner Budapest sitt største hotell med plass til ca 1000 gjester. Neste stopp er faktisk rett ved hotellet vårt hvor man finner den største synagogen i Europa; Synagogen på Dohany utca - en av Budapests mektigste monumenter, bygd i bysantisk-morisk stil.

Turen går videre forbi Markedshallen og over Elisabethbroen (Erzebet hid). Denne brua er oppkalt etter keiser Frans Josefs hustru og var når den ble bygget i 1903 verdens lengste hengebru. Den ble sprengt i 1945 av tyske tropper på retrett, men gjenoppbygd i 1964. Ved brofestet ligger den indre bydels-kirken. Når vi krysser broen reiser vi også fra Pest til Buda – en tydelig forskjell; Pest er flatt, mens Buda har åser – og turen gikk først oppover Gellerthøyden. Navnet kommer etter biskop Gellert som iflg legenden ble puttet i en tønne som ble rullet utfor berget. Denne skjebnen fikk han fordi han ønsket å kristne hedningene. Statuen av ham står plassert midt mot Elisabethbroen, en naturlig kilde springer ut foran statuen og bak en halvsirkel av søyler. På toppen av Gellerthøyden finner man Frihetsmonumentet og Citadellet (nå museeum) - og får en flott panoramautsikt over Budapest.

Ned Gellerthøyden igjen (her er det bratt) og vi kjører mot Slottshøyden (ca 180 moh) som også er på verdensarvlisten.

Kong Bela IV bygget festning her på midten av 1200-tallet.  Her er det ikke mindre enn tre kirker, seks museer, en mengde historiske bygninger. Vi ser Fiskerbastionen med sine tårn (bilde til venstre). Fiskerbastionen er nabo med St.Mathiaskirken. Står man ved Fiskerbastionen åpner det seg et flott panorama over Pestsiden (det store bildet over). Deretter Buda slott (med funicularen (Budavári Sikló) i forkant) som har huset både tyrkere og habsburgere gjennom tidene.

Turen går så videre over Kjedebroen (Széchenyi lánchíd)- som er fantastisk flott når det er mørkt og den er badet i lys (se bildene her). Den er kanskje det mest fotograferte motiv i Budapest, opplyst og med slottshøyden opplyst i bakgrunn. Dette var den første broen som forbandt Buda og Pest. På hver brofeste finner man løvefigurer – disse vokter broen og har blitt byens vakttegn. Etter å ha passert Kjedebroen er vi tilbake i Pest og turen går mot Parlamentet – landets største bygg, med 691 rom, 268 m langt og høyden på kuppelen er 96 m.

Båttur på Donau

Mandag kvelden hadde vi bestilt båtcruise på Donau, komplett med champagne og middag m/vin til maten (i underkant av 10.000 Ft for alt, ca 320 kr). Det ble litt forsinkelse før vi kom ombord i båten Attila, men med et champagneglass i hånden og buffeten klar gjorde ikke det noe. Det blir fort mørkt, og mens vi spiste god mat (unntatt den ungarske spesialiteten Töltött kaposzta, en slags fylt kålrulett med gjæret kål som jeg absolutt ikke likte) fikk vi se severdighetene flott opplyst.

Glimt fra Budapest

Ser man seg litt rundt når man vandrer og retter blikket både oppover og nedover kan man se mange flotte detaljer – husfasader, gatebelysningen, statuer osv. Her er noen smakebiter:

Fatal restaurant – beste spisested i Budapest?

Siste kvelden fant vi restaurant Fatal i Vasci Utca 67 og det var bare synd vi ikke fant den første kvelden! Her var det god mat og til akseptable priser (ikke noe mer enn vi betalte andre kvelder – ca 3-4000 Ft for en middag avhengig av drikke til maten, dvs 100-150 kr).

Det ser ikke ut som om det er noen stor restaurant, få bord på uteplassen som ligger i Vasci Utca og her er det gjerne fullt, men la deg ikke lure – i sidegaten ligger nemlig hovedrestauranten med plass til mange flere (da sitter du riktignok inne).

Navnet reagerer kanskje vi på, men på ungarsk betyr det treplate – og mye av maten blir servert slik. Store porsjoner og veldig god mat – anbefales!

Jeg tok “Roast Pork Brasho Style” (marinerte strimler av svinekjøtt og stekte poteter servert i stekepanne, smakte godt av hvitløk og bacon) - nydelig, skulle gjerne hatt oppskriften. De andre prøvde seg med svinefilet Gypsy Style (inkl speilegg) og kebab (denne ble nærmest komplett grillspyd, se bildet over til høyre) – begge disse servert på treplater.

Det var så mye mat at hadde vi hatt “doggybag” på det som ble igjen hadde vi vel hatt middag neste dag også. Eneste ting jeg har å utsette var at brus bare kom i 0,2 dl….

Vi spaserte fra metrostasjonen Vörösmarty Ter og nedover Vasci Utca for å komme hit. Etterpå tok vi trikken utenfor Markedshallen og tilbake til hotellet ved Astoria (hvor det ble et glass god rødvin – Egri Bikaver 2005, som forøvrig betyr okseblod fra Eger – på sengekanten).

Heltenes torg

Denne plassen ligger øverst i gaten Andreassy Ut (som forøvrig er på Unescos verdensarvliste). Her kommer man lettest ved å ta metroen (oransje linje) til Hösök Ter (Hösök Ter betyr Heltenes torg). Rett bak ligger byparken med bl.a zoo, fornøyelsespark, sirkus, termalbad – samt grøntområder og en liten innsjø.

Foran statuen av erkeengelen Gabriel (på sin 36 m høye sokkel) finner man minnesmerket for den ukjente soldat.

Figurene på toppen av halvmånen bak symboliserer fra venstre mot høyre; arbeid, krig, fred og vitenskap.

På venstre side av plassen finner man Museet for finere kunst og på høyre side Kunstpalasset.

Markedshallen

Markedshallen ligger i enden av gågata Vaci Utca – og er åpen hver dag unntatt søndag (mandag 6-17, tirsdag-fredag 6-18, lørdag 6-15). Legg merke til det flotte taket på bygningen.

Her finner man frukt, pølser, gåselever, duker, nips og pyntegjenstander osv. Vi fant faktisk en kokebok på norsk her også; Det Ungarske Kjøkken – så den ble selvfølgelig med hjem. I tillegg kan du kjøpe mat enten i små boder eller på stedets lokale restaurant (hvor man visstnok kan få kurs i hvordan lage tradisjonell ungarsk mat fra kl 10 hver dag). Turistene var på restauranten, mens de lokale holdt seg til bodene – vi satset også på restauranten og det ble Lecso med svinekjøtt (en slags grønnsaksgryte med mye paprika og tomat) og ris for min del. Naboen tok en slags ragu på oksekjøtt med turos csusza (pasta med cottage cheese). Godt var det i alle fall, men ble litt mye støy med alle folk som skulle handle og en som spilte fiolin i tillegg….